Una Experiencia Gastronómica al Estilo Farmer´s Table: Corte de Carne Flameado con Licor
En Tijuana, los amantes del buen comer siempre estamos en la búsqueda de experiencias culinarias excepcionales, y de lugares que combinen la exquisitez de sus platillos con una experiencia que te haga regresar. En Farmer’s Table Tijuana, encontré una experiencia que cumple con todos los requisitos: pedir un filete de carne flameado con licor. En este artículo, te llevaré a través de esta experiencia única, desde el proceso en tu mesa hasta la presentación en una piedra caliente, además de explorar las opciones de cortes de carnes y las deliciosas guarniciones que puedes disfrutar. ¡Prepárate para una aventura culinaria emocionante!
Pide tu corte flameado
El primer paso en esta experiencia es elegir tu corte de carne de la sección “A Las Brasas” del menú tradicional de Farmer’s Table y pedir a tu mesero que lo quieres flameado en licor. Tienes varias opciones deliciosas para satisfacer tu antojo. El “Corazón de Filete de Res Angus Certificado” es una elección popular, acompañado de una deliciosa salsa de carne, puré de papa y vegetales asados. Si prefieres un corte más jugoso y marmoleado, el “Rib Eye Corte Select” te hará agua la boca. La “Arrachera” se sirve con guacamole picado y frijoles, mientras que la “Picaña” viene con una opción de puré de papa o verduras asadas. Cualquiera que sea tu elección, estás seguro de disfrutar de un corte de carne de alta calidad preparado a la perfección, según el término que elijas.
El Proceso de Flameado con Licor
Una vez que hayas hecho tu elección, llega el momento emocionante: el proceso de flameado con licor. Un mesero experto se acercará a tu mesa con tu corte de carne y una selección de licores cuidadosamente elegidos. Puedes esperar una breve presentación sobre el licor elegido y cómo realzará los sabores de la carne. Luego, el mesero rociará el licor sobre la carne y encenderá un soplete, creando una llama que dorará suavemente la superficie del corte. Este proceso de flameado no solo es visualmente impresionante, sino que también agrega una dimensión de sabor adicional a la carne.
La Presentación en Piedra Caliente
Después de que el corte de carne haya sido flameado, el mesero lo llevará a tu mesa y lo colocará sobre una piedra caliente. La piedra mantiene la carne caliente y jugosa durante toda la experiencia, permitiéndote disfrutar de cada bocado a tu propio ritmo. La combinación de la textura crujiente de la superficie flameada y la suavidad de la carne cocida a la perfección es simplemente exquisita. A medida que cortas y disfrutas de cada trozo, podrás apreciar los sabores intensos y los jugos naturales que hacen que cada bocado sea una experiencia memorable.
Maridaje con Vinos o Mixología
Para complementar tu filete de carne flameado, Farmer’s Table Tijuana ofrece una amplia selección de vinos cuidadosamente seleccionados. Desde tintos robustos hasta blancos refrescantes, el personal que te atiende estará encantado de recomendarte el maridaje perfecto para realzar los sabores de tu elección de corte de carne. Pero si lo tuyo no son los vinos, no te preocupes que también cuentan con excelente mixología. No dudes en pedir un consejo para realzar tu experiencia culinaria.
En Farmer’s Table Tijuana, la experiencia de pedir tu filete de carne flameado con licor es mucho más que una simple comida: es un espectáculo culinario que combina sabores exquisitos con una presentación impresionante. Desde la elección del corte de carne hasta el proceso de flameado con licor y la presentación en una piedra caliente, cada paso es cuidadosamente orquestado para brindarte una experiencia inolvidable. No pierdas la oportunidad de visitar Farmer’s Table y vivir esta aventura gastronómica. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Reserva y Vive esta Flamante Experiencia
Si estás buscando una experiencia culinaria única en Tijuana, te invito a visitar Farmer’s Table, ubicado en NewCity Plaza y disfrutar de la maravillosa experiencia de pedir tu filete de carne flameado con licor. Para asegurarte de que tendrás una mesa disponible, es recomendable hacer una reserva anticipada. Ya sea que desees sorprender a alguien especial, celebrar una ocasión especial o simplemente darte un capricho culinario, esta experiencia seguramente superará tus expectativas y se convertirá en un recuerdo inolvidable para tus redes sociales.
Germán García Equipo Editorial
Farmer's Table es el lugar perfecto para una cita nocturna, un brunch dominical, una celebración o cualquier ocasión. Es un lugar único, bellamente diseñado donde puedes disfrutar de los cócteles de moda, deliciosas pizzas hechas en horno de leña o de nuestros platillos y especialidades cocinados con los ingredientes orgánicos más frescos y de la mejor calidad.
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La Presentación en Piedra Caliente
Después de que el corte de carne haya sido flameado, el mesero lo llevará a tu mesa y lo colocará sobre una piedra caliente. La piedra mantiene la carne caliente y jugosa durante toda la experiencia, permitiéndote disfrutar de cada bocado a tu propio ritmo. La combinación de la textura crujiente de la superficie flameada y la suavidad de la carne cocida a la perfección es simplemente exquisita. A medida que cortas y disfrutas de cada trozo, podrás apreciar los sabores intensos y los jugos naturales que hacen que cada bocado sea una experiencia memorable.